O mercado de ovos dos EUA
De acordo com dados da SPINS, LLC, o mercado de ovos com casca dos EUA representou aproximadamente US $ 9,4 bilhões em vendas no varejo durante as 52 semanas encerradas em 25 de dezembro de 2022.
Com uma perspetiva mais ampla, a Vital Farms refere que este mercado cresceu a uma Taxa Composta de Crescimento Anual (CAGR) de 10,5% entre 2018 e dezembro de 2022.
A Vital Farms é uma empresa sediada em Austin, Texas, EUA, especializada na promoção de aves de capoeira criadas em pastagem e na venda e distribuição de ovos criados em pastagem.
A sua penetração nos agregados familiares é relativamente baixa, de 7,0%, em comparação com a penetração da categoria dos ovos com casca, que é de aproximadamente 98%, o que oferece uma oportunidade de crescimento significativo a longo prazo para a sua atividade.
De acordo com dados da SPINS, o mercado de varejo dos EUA para ovos criados em pastagens representou cerca de US $ 428,0 milhões em vendas no varejo durante as 52 semanas encerradas em 25 de dezembro de 2022 e cresceu a um CAGR de 32% entre 2018 e dezembro de 2022.
Enquanto isso, o mercado de ovos especiais (incluindo criados em pasto, criados ao ar livre e criados em gaiolas) representou aproximadamente US $ 1,7 bilhão em vendas no varejo durante as 52 semanas encerradas em 25 de dezembro de 2022 e cresceu a um CAGR de 15% entre 2018 e dezembro de 2022.
Mercado de ovos
A Vital Farms opera no vasto e crescente sector norte-americano dos alimentos naturais e das bebidas.
De acordo com a empresa, a consciencialização dos consumidores para as consequências negativas para a saúde, o ambiente e a agricultura dos alimentos transformados e das normas da agricultura industrial levou a uma maior procura de alimentos produzidos de forma ética.
A Vital Farms considera que esta tendência teve um impacto significativo no crescimento da indústria alimentar natural, que está a penetrar cada vez mais no mercado alimentar dos EUA, à medida que os retalhistas respondem à procura dos consumidores.
A empresa também acredita que o aumento da procura de alimentos naturais e a vontade de pagar mais por marcas centradas na transparência, sustentabilidade e valores éticos continuarão a ser um catalisador do crescimento.
