China y México se colocaron como los mayores importadores de maíz estadounidense en 2021, de acuerdo con cifras de la USITC.

Las importaciones a China crecieron a una tasa interanual de 316%, a 5,099 millones de dólares.

Según el Instituto Peterson de Economía Internacional (PIIE, por su sigla en inglés), productos como carne de cerdo, maíz, trigo y sorgo superaron las expectativas en cuanto a las exportaciones estadounidenses a China, aunque no necesariamente por el acuerdo Fase Uno.

En particular, las importaciones de maíz y trigo aumentaron después de que China comenzó a cumplir con un fallo de resolución de disputas de la Organización Mundial del Comercio (OMC) de 2019 contra su cupo no cubierto.

Por su parte, las importaciones de maíz estadounidense a México fueron de 4,781 millones de dólares, un incremento de 75% a tasa anual.

Según el Departamento de Agricultura, México es el séptimo productor de maíz más grande del mundo, con aproximadamente 2.5% de la producción mundial de maíz.

Importadores de maíz

Aproximadamente, 72% del maíz mexicano se obtiene en promedio de la temporada de primavera/verano.

Asimismo, el maíz sigue siendo el cultivo más grande en México en términos de producción y consumo.

La producción en México es diversa, desde operaciones comerciales a gran escala y con riego hasta fincas muy pequeñas que cultivan variedades locales en parcelas de secano para subsistencia.

A pesar de su relevancia como cultivo principal, varios factores continúan impidiendo un aumento de la producción de maíz (así como de otros granos secundarios y cereales) en México.

La principal restricción es la baja productividad. Los dos principales estados productores de México son Sinaloa y Jalisco, que producen principalmente maíz blanco.

Sin embargo, las características de estos dos estados son muy diferentes. Sinaloa cultiva maíz blanco durante el ciclo de cultivo otoño/invierno y depende casi por completo del riego, mientras que Jalisco cultiva maíz blanco durante el ciclo de cultivo primavera/verano, con más de 90% de su producción de secano.

Finalmente, las exportaciones estadounidenses de maíz a Japón fueron de 3,200 millones de dólares (+72%), mientras que las dirigidas a Colombia se cifraron en 1,103 millones de dólares (+25.3 por ciento).