Le classement des pays leaders en matière d’exportations d’avocats en 2024 est mené par le Mexique et le Pérou.

Leurs ventes ont connu une croissance à deux chiffres: les ventes du Mexique ont augmenté de 20% pour atteindre 3,787 milliards de dollars et celles du Pérou ont augmenté de 29 % pour atteindre 1,248 milliard de dollars.

Leaders des exportations d’avocats

En 2024, la production mexicaine d’avocats s’élevait à 2,67 millions de tonnes. Cette quantité place le Mexique au premier rang des producteurs mondiaux.

L’avocat est un fruit oléagineux, car il contient des graisses saines, principalement des acides gras monoinsaturés.

Voici le classement des plus grands exportateurs d’avocats au monde en 2024, en millions de dollars et en taux de croissance d’une année sur l’autre:

• Mexique: 3,787 (20 pour cent).
• Pérou: 1,248 (29 pour cent).
• Pays-Bas: 1,235 (14 pour cent).
• Espagne: 463 (12 pour cent).
• Maroc: 315 (sans objet, en raison de l’absence d’exportations antérieures).
• Colombie: 310 (54 pour cent).
• Chili: 292 (19 pour cent).
• Israël: 260 (0 pour cent).
• Afrique du Sud: 205 (42 pour cent).
• États-Unis: 177 (38 pour cent).

Les avantages comparatifs du Mexique

Voici les raisons pour lesquelles le Mexique est un leader dans la production d’avocats, selon les données du Ministère américain de l’agriculture et du Ministère mexicain de l’agriculture:

• Les régions de culture bénéficient d’un climat chaud et subhumide. Les températures oscillent entre 20 et 25 °C, conditions optimales pour la culture du fruit.
• Le Michoacán, principal État producteur, est situé dans l’axe volcanique transmexicain. Cette région offre des sols fertiles et bien drainés, présents dans plus de 80% des zones cultivées.
• Les vergers se situent entre 1,200 et 2,300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette altitude permet d’avoir quatre floraisons superposées par an, ce qui assure une production constante.
• Grâce au climat, à l’altitude et aux cycles de floraison, le Mexique peut cultiver des avocats en toute saison.
• La région reçoit en moyenne 163 cm de pluie par an. Soixante et un pour cent des vergers dépendent des précipitations et 39% utilisent l’irrigation au goutte-à-goutte, une technique efficace et croissante.
• Le ministère de l’agriculture est parvenu à maintenir l’absence de parasites dans 88 municipalités et neuf zones agro-écologiques, couvrant plus de 87 % de la superficie du pays consacrée à la culture des avocats.