Produção de café no México: tendências e desafios
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) analisou as tendências e os desafios da produção de café no México na atual e na próxima safra.
Para começar, a previsão da produção total do México para o ano comercial de 2023/24 (outubro a setembro) não se alterou em relação ao ano anterior, sendo de 4,1 milhões de sacas de 60 kg.
A estimativa da produção do ano-safra de 2022/23, de 4,1 milhões de sacas de 60 kg, representa um ligeiro aumento em relação à produção do ano-safra de 2021/23, de 3,8 milhões de sacas de 60 kg.
De acordo com o USDA, esse aumento se deve ao fato de os cafeicultores terem plantado novas variedades resistentes a doenças nos últimos anos.
Os altos preços internacionais do café incentivaram os cafeicultores a plantar mais café e adotar novas técnicas para melhorar a produtividade.
Embora se espere que a produção aumente, o setor enfrenta desafios devido à falta de apoio do governo, aos altos custos dos insumos e ao declínio da mão de obra.
O programa de replantio do México, uma colaboração entre o setor privado e o governo mexicano, ajudou a evitar a disseminação da ferrugem do café e a aumentar a produtividade.
No entanto, o programa de replantio público-privado conta com financiamento mínimo do atual governo, e o setor privado não está mais financiando-o.
Produção de café
O setor privado passou a financiar outros tipos de projetos de forma independente, como a administração de apoio financeiro aos produtores ou a prestação de serviços de extensão.
Mas o USDA indicou que o escopo desses programas é limitado devido ao grande número de produtores que compõem o setor cafeeiro do México, que inclui muitos pequenos produtores.
Noventa por cento dos produtores de café do México possuem 2 hectares ou menos.
O setor relata que os produtores enfrentam uma escassez de mão de obra disponível no campo, em sua maioria trabalhadores irregulares da América Central, especialmente da Guatemala.
Ao mesmo tempo, o governo mexicano reduziu significativamente o número de migrantes irregulares que entram no México pela fronteira sul.
Além disso, o setor de turismo do México compete por mão de obra e paga muito mais do que o setor agrícola.
O clima também afetou negativamente a produção este ano. Em maio de 2022, o furacão Agatha atingiu o estado de Oaxaca.
O furacão destruiu muitas estradas nas terras altas rurais e danificou plantações.
Quase um ano depois, o setor informa que ainda há produtores nas terras altas de Oaxaca cujas estradas são inacessíveis por veículos.
