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Engorde de ganado en La Laguna, una oportunidad de negocio

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El engorde de ganado en la región La Laguna, o Comarca Lagunera, ubicada en el medio del norte de México, se ha mantenido como una oportunidad de negocio, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

La Laguna es un área conformada por 16 municipios de los estados de Coahuila y Durango con las ciudades clave de Torreón y Matamoros, ubicadas en Coahuila, y Gómez Palacio y Lerdo, situadas en Durango.

La Laguna era un área de lagunas poco profundas formadas por dos ríos, Nazas y Aguanaval, que fueron represados y condujeron al establecimiento de un centro en auge de la agricultura comercial y la industria, convirtiéndose en la región algodonera más importante de México.

A medida que la industria del algodón disminuyó debido a múltiples factores, la industria láctea se convirtió en el motor de la actividad agrícola en el área.

Con una población de 1.5 millones, de los cuales un tercio son económicamente activos y tienen uno de los ingresos per cápita más altos del país, La Laguna tiene una sólida base de consumidores con poder adquisitivo para lanzar una creciente demanda de bienes y servicios especializados.

Según el Departamento de Agricultura, esto se destaca por una sólida infraestructura de transporte que presta servicios a la región, que incluye un aeropuerto internacional, sistemas de autopistas de vanguardia y servicios ferroviarios, los cuales la convierten en una de las principales encrucijadas en México.

La Comarca Lagunera es el corazón del sector lácteo de México. Debido a sus prácticas de producción especializadas, abarca cerca del 20% de la producción de leche del país en un área aproximada de 55 km2. No es inusual encontrar operaciones con un promedio de 35-40 litros/vaca/día.

El jugador más grande de la región es la empresa Lala, fundada en 1949 por un grupo de productores lecheros. Actualmente, estos agricultores operan 150 salas de ordeña, produciendo 6,200 toneladas al día, o cerca del 68% de la producción de leche de La Laguna.

Estas salas oscilan entre 500 y 15,000 cabezas de ganado. Según fuentes de la industria, en los últimos cinco años el crecimiento en el sector ha promediado apenas 1 por ciento.

Las razones son bastante directas: la disminución del consumo per cápita, los bajos precios de la leche y las importaciones de leche desnatada en polvo. El crecimiento ha llegado a través de aumentos de productividad, ya que no se ha producido una expansión significativa de hatos, permaneciendo con una población de rebaños de cerca de 500,000 cabezas.

Los mejores tiempos fueron la década de 1990, cuando la industria promediaba tasas de crecimiento del 5% anual. Sin ambigüedades, la genética de Estados Unidos se usa ampliamente, ya que el 95% del ganado es de origen estadounidense y no tiene rival.

El Departamento de Agricultura expuso que de las operaciones visitadas, solo una empresa manifestó que tenían planes de expansión. Tienen la intención de comprar 5,000 vaquillas de Estados Unidos en noviembre de 2018.

Sin embargo, les preocupa el uso generalizado de la genómica, por temor a que acaben comprando vaquillas que caigan en el extremo cercano de la curva de la campana.

El Departamento de Agricultura tocó base con los exportadores de ganado de Estados Unidos para abordar este problema y mitigar la preocupación de la compañía.

Los productores lecheros independientes compartieron la preocupación de que la industria está siendo desafiada por las cuotas impuestas por los procesadores de leche durante la temporada de pico de producción, las importaciones de leche en polvo y las políticas que distorsionan el mercado de los países desarrollados.

Muchos han diversificado sus operaciones, siendo el ganado de engorde una de las oportunidades más atractivas.

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