El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) destacó seis tendencias del consumo en México en 2026.
En México, en 2025, se registró una tasa de desempleo de 2.8%, una inflación de 3,8% y remesas de 61,800 millones de dólares.
Estos datos impulsaron el consumo. Pero también hubo factores en contra, como una tasa de informalidad en México de 55% de la economía. Y un nivel de pobreza de 29.6% de la población (aproximadamente 38.5 millones de personas) y problemas de seguridad.
Tendencias del consumo en México en 2026
Los consumidores mexicanos están transformando la industria alimentaria al priorizar el bienestar, la conveniencia y la sostenibilidad. Esta evolución impulsa la demanda de productos premium, el comercio digital y el mercado de mascotas, abriendo oportunidades estratégicas para los exportadores.
Estas son las tendencias descritas por el USDA, con ejemplos agregados por Opportimes:
1.- Apuesta por el bienestar
México es uno de los mercados de mayor crecimiento para suplementos nutricionales y productos alimenticios, con una demanda creciente de productos caracterizados por ser bajos en sodio o azúcar, de origen vegetal, nutricionalmente fortificados, ricos en fibra o con probióticos.
Aunque el mercado es sensible al precio, los consumidores mexicanos —especialmente los adultos jóvenes que se incorporan al mercado laboral— están dispuestos a pagar más por productos con beneficios adicionales para la salud.
El lanzamiento de Oikos Pro Shake en México ejemplifica cómo los consumidores jóvenes aceptan pagar más por productos prácticos con beneficios nutricionales. La bebida ofrece proteína, sin azúcar añadida y facilidad de consumo, combinando conveniencia, salud y valor agregado percibido.
2.- Auge del formato práctico
La demanda de comidas congeladas, kits de preparación de comidas y productos listos para consumir está aumentando rápidamente, impulsada por los hogares con doble ingreso y los desplazamientos urbanos. Las empresas procesadoras de alimentos continúan innovando con opciones más prácticas, adaptadas a estilos de vida urbanos y dinámicos.
El auge de los hogares con doble ingreso y trayectos urbanos más largos convirtió a las comidas preparadas y congeladas en la categoría de mayor innovación alimentaria, transformando radicalmente la oferta en supermercados para ahorrar tiempo diariamente.
3.- Preferencia por lo sustentable
Los consumidores, en particular los adultos jóvenes, son cada vez más conscientes del medio ambiente y del consumo de productos frescos. Muchos prefieren comprar alimentos con «ingredientes limpios» y envasados en materiales de bajo impacto ambiental.
La empresa mexicana BUNA refleja esta tendencia mediante la comercialización de café, chocolate y miel elaborados con productos de origen mexicano. Además, trabaja con productores en prácticas agroecológicas y agroforestales orientadas a la conservación y regeneración de los ecosistemas, y utiliza distintas soluciones de empaque con materiales renovables, compostables o reciclados.
4.- Valoración de marcas premium
Un mayor número de consumidores de ingresos medio-altos y altos está dispuesto a pagar precios premium por productos de calidad —especialmente marcas reconocidas que utilizan ingredientes de calidad— y alimentos especializados. Esta tendencia se aplica particularmente a productos cárnicos, lácteos, snacks, bebidas y alimentos para mascotas.
Sigma aprovecha esta tendencia en México mediante Qualtia y sus líneas de carnes frías premium como Peñaranda. Así, ofrece embutidos artesanales con ingredientes de alta calidad para consumidores que buscan experiencias superiores.
5.- Expansión del mercado petcare
El 71% de los hogares en México tiene al menos una mascota. En este escenario, los perros dominan el mercado alimentario con un 71.7%. Por ello, crece la demanda de artículos de cuidado, premios y suplementos de salud.
Los exportadores estadounidenses lideran estas categorías gracias a su sólida reputación en calidad y consistencia. Como resultado, el mercado mexicano de alimentos para mascotas alcanzó un valor estimado de 8,250 millones de dólares en 2025 (+5.9% respecto a 2024).
Incluso en México hay una tendencia de consumo de cerveza sin alcohol para caninos y helados artesanales adaptados. Por consiguiente, algunos mexicanos gastan hoy más en bienestar animal que en el cuidado de su propia salud digestiva o articular.
6.- Impulso al comercio digital
Los consumidores mexicanos usan redes sociales y plataformas digitales para descubrir, comparar y comprar productos. Por lo tanto, esta tendencia amplía significativamente las oportunidades de mercado para que los artículos estadounidenses logren mayor visibilidad, comercialización y distribución nacional.
Actualmente, el 84.6% de los mexicanos posee un teléfono inteligente. Además, el 43.5% de los consumidores confirmó haber realizado compras por Internet en 2025. En consecuencia, el comercio electrónico muestra una adopción acelerada en todo el país.
Por otro lado, la inteligencia artificial impulsa fuertemente este crecimiento digital. De hecho, el 68% de los compradores afirma que la IA influye directamente en sus decisiones, convirtiendo al comercio en línea en un canal sumamente efectivo.
Walmart México aprovecha este entorno utilizando inteligencia artificial para sugerir artículos personalizados mediante su aplicación móvil. De este modo, facilita compras rápidas desde smartphones para atender a los consumidores digitales que prefieren la conveniencia en línea.