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Japoneses gustan del mole, piloncillo y miel de abeja de Guanajuato: Cofoce

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El mercado japonés presenta una oportunidad cada vez mayor para los productos con un contenido étnico del estado de Guanajuato, como mole y piloncillo, recomendó Mauricio Preciado, coordinador de Productos Procesados de la Coordinadora de Fomento al Comercio Exterior (Cofoce).

Preciado asistió a la feria nipona de alimentos Foodex 2018, donde ocho empresas de Guanajuato expusieron productos frescos y procesados, variedades de especialidad y bebidas alcohólicas, entre otros.

Destacó que el piloncillo, la miel de abeja y el mole fueron los productos de mayor aceptación entre los compradores, generando ventas a corto plazo.

“En esta ocasión el mole mexicano causó muy buena aceptación, lo mismo pasó con el piloncillo, que para nosotros es un producto muy común, allá no lo era y causó una buena imagen. Esta sensación de ser productos muy naturales, de ser productos menos industrializados, al mercado japonés les llamó mucho la atención, lo valoraron y están dispuestos a hacer una inversión importante en relación a otros productos similares”, dijo.

La participación en general de las empresas generó ventas inmediatas que superaron los 500,000 dólares; en tanto que las ventas a largo plazo dependerán del trabajo que éstas realicen a futuro, pues este mercado es uno de los más exigentes en cuanto a temas de calidad, certificaciones y empaque.

La participación del Comité Estatal del Sistema Producto Tomate del Estado de Guanajuato, así como INDEX, asociaciones con las que trabajaron una agenda alterna con distintas autoridades, tanto de México como de Japón.

“También se gestionó por parte de Guanajuato, con nuestras autoridades mexicanas y japonesas, el avance en los procesos de liberalización en la importación de pimiento, la relación con otros organismos de fomento comercial en el mercado japonés e incluso la posibilidad de traer al estado a empresas importadoras, distribuidoras japonesas que tengan interés trabajar con nuestros empresarios”, añadió.

 

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