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Foto: Bachoco. La empresa vende huevo café y huevo blanco. La compañía estima que es el productor más grande de huevo café y el mayor comercializador de huevo con marca en México.

Bachoco tiene una participación de 5.1% en el mercado de huevo en México

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Ubicado como el segundo mayor productor de huevo en México, Bachoco estima que alcanzó una participación de mercado de 5.1% en las ventas nacionales de ese producto en 2016.

Bachoco vende huevo café y huevo blanco. La compañía estima que es el productor más grande de huevo café y el mayor comercializador de huevo con marca en México.

La Unión Nacional de Avicultores (UNA) estima que el huevo es una de las proteínas de más bajo costo en México y se clasifica comercialmente en:

  1. Huevo a granel. El huevo a granel es distribuido en cajas de 360 huevos.
  2. Huevo empacado. El huevo se vende empacado en diversas presentaciones de: 12, 18, 24 o más unidades de huevo.
  3. Huevo industrializado. Se refiere a huevo comercializado en forma líquida o en polvo, principalmente utilizado en la industria alimenticia.

Bachoco participa en la comercialización de huevo a granel o empacado, pero no en la industria de huevo industrializado.

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