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McDonald’s gana participación en comida informal

McDonald’s Corporation ganó participación de mercado en el segmento de comer fuera de casa informal (IEO, por su sigla en inglés), de acuerdo con datos de Euromonitor International.

La competencia principal de la compañía, que se conoce como el segmento IEO, incluye las siguientes categorías de restaurantes definidas por Euromonitor International: restaurantes de servicio limitado (que combina establecimientos de comida rápida y comida para llevar/entrega a domicilio al 100% proveedores), puestos callejeros o quioscos, cafeterías, cafeterías especializadas, cafeterías de autoservicio y locales de jugos/batidos.

El segmento IEO excluye los establecimientos que sirven principalmente alcohol y restaurantes de servicio completo que no sean proveedores con servicio de mesa limitado.

McDonald’s: Key highlights (millones de dólares)

 

Según los datos de Euromonitor International, el segmento global de IEO estaba compuesto por aproximadamente 9 millones de puntos de venta y generó 1.2 billones de dólares en ventas anuales en 2018, el año más reciente para el que hay datos disponibles.

El negocio de restaurantes McDonald’s Systemwide 2018 representó el 0.4% de esos puntos de venta y el 8.2% de las ventas, en comparación de los resultados del año previo de 0.4% y 7.1%, respectivamente.

McDonald’s vs restaurantes

También la administración en ocasiones compara McDonald’s con toda la industria de restaurantes, incluido el segmento IEO definido anteriormente y todos los restaurantes de servicio completo.

Según los datos de Euromonitor International, la industria de los restaurantes estaba compuesta por aproximadamente 20 millones de puntos de venta y generó 2.7 billones de dólares en ventas anuales en 2018. El negocio de restaurantes de todo el sistema de McDonald’s representó el 0.2% de esos puntos de venta y el 3.6% de las ventas, frente a las tasas de 0.2% y 3.6% de 2017.

En general, los restaurantes McDonald’s compiten con minoristas internacionales, nacionales, regionales y locales de productos alimenticios. La compañía compite sobre la base del precio, la conveniencia, el servicio, la experiencia, la variedad del menú y la calidad del producto en una industria de restaurantes global altamente fragmentada.

 

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