Los 5 principales destinos de las exportaciones de queso cheddar de EU
Los principales destinos de las exportaciones de queso cheddar desde Estados Unidos en 2022 fueron Japón, Corea del Sur, Australia, México y Filipinas.
Con un crecimiento interanual de 79%, estas ventas estadounidenses a todo el mundo sumaron 398 millones de dólares en ese año.
Por delante de todos sus destinos, Estados Unidos embarcó queso cheddar a Japón por un valor de aduana de 118 millones de dólares en 2022, lo que supone un aumento de 107%, de acuerdo con datos del Departamento de Comercio.
Los envíos a los subsiguientes mercados sobresalientes fueron así: Corea del Sur (45 millones de dólares, +110%), Australia (43 millones, +92%), México (33 millones, -19%) y Filipinas (18 millones +77 por ciento).
El queso cheddar es un queso elaborado mediante el proceso de cheddar o mediante otro procedimiento que produce un queso acabado que tiene las mismas propiedades físicas y químicas que el queso producido mediante el proceso de cheddar y está elaborado con leche de vaca con o sin adición de colorantes y con sal, no contiene más de 39% de humedad y, en la sustancia libre de agua, contiene no menos de 50% de grasa de leche y cumple con las disposiciones de §19.500.
Exportaciones de queso
Estados Unidos tiene alrededor de 600 variedades de quesos y hay más de 1,000 queseros artesanales, de especialidad y de granja autorizados que producen quesos hechos a mano, con sabor natural o recién salidos de la granja, que se están volviendo cada vez más populares entre los estadounidenses.
