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Importaciones de maíz de México desde EU bajan 6%

Las importaciones de maíz de México desde Estados Unidos bajaron 6% en el primer trimestre de 2020, a 3 millones 435,000 toneladas.

En cuanto a su valor, estas compras sumaron 659 millones de dólares, lo que reflejó una caída de 5%, a tasa anual, de acuerdo con datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

El maíz es un cereal que se cultiva en todo el mundo y es uno de los alimentos más consumidos en el planeta. El componente principal del grano de maíz es el almidón (72% a 73% del peso del grano), seguido de proteínas (8% a 11 por ciento).

El grano de maíz se utiliza directamente para alimentos y piensos (producción de carne de res, porcina y avícola y productos lácteos).

También el maíz se procesa para producir ingredientes de alimentos y piensos (como jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, almidón de maíz y lisina), o productos industriales como etanol y ácido poliláctico (PLA).

El aceite, la harina y el azúcar también se extraen del maíz, con varios usos en las industrias de alimentos, medicina y cosmética.

Además, hay tipos específicos de maíz utilizados para el consumo humano directo, como las palomitas de maíz y el maíz dulce.

Importaciones de maíz

Las compras de este cereal de México desde Estados Unidos totalizaron 2,780 millones de dólares en todo el año pasado, una cantidad menor frente a los 3,118 millones de dólares de 2018.

Igualmente, medidas en volumen, hubo una caída en las importaciones de maíz de México desde su vecino del norte, al pasar de 16 millones 772,000 toneladas en 2018 a 14 millones 504,000 toneladas en 2019.

Estados Unidos es el mayor exportador de maíz del mundo y México uno de los principales importadores.

 

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