Grupo Bimbo invirtió 1,283 millones de pesos en la empresa productora de azúcar Beta San Miguel como parte de sus inversiones en subsidiarias, negocios conjuntos y asociadas en el segundo trimestre de 2022.
Otras de sus inversiones destacadas en este rubro fueron de 461 millones de pesos en B37 Ventures II y 379 millones de pesos en Mundo Dulce.
Azúcar en Grupo Bimbo
Grupo Bimbo ofrece a sus consumidores una variedad de productos de panificación, botanas, galletas y confitería, bajo una amplia variedad de categorías, precios, sabores y presentaciones para cubrir cada comida, oportunidad de consumo y perfil del consumidor.
En 2021, la empresa alcanzó 96% de cumplimiento global de las metas sobre límites máximos establecidos para el contenido de ciertos nutrientes (azúcares añadidos, grasas saturadas, grasas trans y sodio, entre otros) y límites mínimos para el aporte de nutrientes positivos (proteína y fibra) en todas las categorías de consumo diario. Esto fue parte de su compromiso con la máxima calidad. Además, muestra la importancia de su estrategia de sustentabilidad para ofrecer productos nutritivos y deliciosos a los consumidores.
También en 2021, la empresa realizó lanzamientos de productos innovadores que cumplen con el concepto de nutrición positiva como el Pan Multigrano Cero Cero en México sin adición de grasa ni azucares. Asimismo, lanzó el Pan Integral HIFI en China, que proporciona una buena fuente de fibra y granos enteros a la dieta de sus consumidores. Además, este producto tiene niveles adecuados de nutrimentos a limitar en la dieta.
Grupo Bimbo invierte en la automatización de sus instalaciones de producción e inteligencia artificial en todo su negocio. Principalmente, aplica estas inversiones desde su cadena de suministro hasta su red de distribución y retroalimentación del consumo.
Materías primas
A través de cinco centros de innovación y alianzas estratégicas con instituciones, doctores y expertos, así como autoridades en materia de alimentos y salud y centros de investigación, la empresa pretende seguir ofreciendo productos con valor agregado, diferenciados y relevantes. De esta manera, busca mantener y crecer su liderazgo en la industria de la panificación y de snacks.
La harina de trigo es la principal materia prima del Grupo Bimbo, quien revisa la relación con sus principales proveedores de forma continua.
Por lo general, el trigo se comercializa en dólares estadounidenses y está sujeto a las fluctuaciones de los precios. Dichas fluctuaciones dependen de factores como el clima, la producción de cultivos y la oferta y demanda en el mercado mundial, entre otros.
Otras materias primas importantes para las líneas de negocio son el azúcar, los aceites comestibles, las grasas y los huevos. Además, los plásticos utilizados para empaquetar productos también son relevantes.