L’agriculture régénérative du Groupe Bimbo a atteint 500 000 hectares à la fin de l’année 2025, soit une augmentation de 66,7 % par rapport à l’année précédente.
Qu’est-ce que l’agriculture régénérative ? Il s’agit d’un ensemble de pratiques agricoles visant à restaurer la santé et la fertilité des sols. Elles cherchent également à améliorer la biodiversité, à séquestrer le carbone de l’atmosphère et à améliorer la qualité de l’eau.
L’agriculture régénérative du Groupe Bimbo
En 2002, Grupo Bimbo comptait 89 000 hectares consacrés à ce type de culture. Ce chiffre est ensuite passé à 170 000 hectares en 2023, puis à 300 000 hectares en 2024.
Outre Grupo Bimbo, Grupo Herdez mène des efforts locaux. Parallèlement, des multinationales telles que Nestlé, PepsiCo, Bayer et Diageo développent l’agriculture régénérative au Mexique grâce à des investissements, à la technologie et au développement des fournisseurs agricoles.
Émissions de carbone
Dans le cadre de la transition de Grupo Bimbo vers la neutralité carbone d’ici 2050, son initiative d’agriculture régénérative joue un rôle fondamental dans la réduction des émissions.
L’objectif principal de cette initiative est de promouvoir des pratiques permettant d’améliorer la qualité des sols. Il s’agit ainsi de garantir la pérennité des récoltes.
D’ici 2050, Grupo Bimbo s’engage à ce que 100 % de ses ingrédients clés proviennent de terres cultivées selon des pratiques d’agriculture régénérative, ce qui contribuera à réduire de 28 % les émissions de carbone de catégorie 3 d’ici 2030.
Grupo Bimbo encourage ces cultures afin d’améliorer les sols, la biodiversité et la qualité de l’eau, tout en réduisant les émissions. De plus, il forme les producteurs à renforcer des systèmes résilients. Son objectif est de cultiver 200 000 hectares de blé selon des pratiques durables d’ici 2030, consolidant ainsi sa stratégie environnementale.
Projets initiaux
En 2022, le Groupe Bimbo a dépassé son objectif aux États-Unis avec 80 000 hectares en culture régénérative. Au Mexique, en collaboration avec le CIMMYT, il a formé 527 agriculteurs sur 9 000 hectares, produisant 81 000 tonnes de céréales et réduisant les émissions.
Grupo Bimbo met en œuvre ces actions pour réduire les émissions provenant du sol. En améliorant la microbiologie et la capture du carbone, il transforme les champs en puits naturels, des systèmes qui stockent plus de CO₂ qu’ils n’en libèrent, soutenant ainsi sa stratégie de décarbonisation et d’atténuation du changement climatique.