Le ministère américain de l’Agriculture (USDA) prévoit que la consommation de pommes au Mexique pour la campagne commerciale 2025/2026 sera d’environ 1,11 million de tonnes, soit une légère augmentation de 3 % par rapport à l’année précédente.
Les campagnes commerciales débutent en août de chaque année.
Mercredi dernier, le gouvernement mexicain a publié dans le Journal officiel de la Fédération (DOF) une résolution relative à une enquête antidumping sur les importations de pommes en provenance des États-Unis.
Consommation de pommes au Mexique
Selon l’USDA, l’augmentation de la consommation sera stimulée par une hausse de la production nationale et des importations, avec des augmentations respectives de 3,2 % et 3,6 %.
Dans l’ensemble, l’USDA s’attend à ce que l’augmentation de l’offre et la demande constante des consommateurs favorisent une croissance modérée de la consommation de pommes au Mexique.
Jusqu’au début du mois de décembre 2025, les pommes américaines sont vendues au Mexique à un prix nettement plus élevé. Dans les magasins de détail, le kilo coûte 42 pesos de plus que les pommes de Chihuahua. Dans ce contexte, l’inflation persistante des denrées alimentaires continue de peser sur les dépenses des ménages. C’est pourquoi, pour de nombreux foyers, les pommes ne sont plus un produit essentiel dans le panier de consommation.
Ce scénario est pris en compte dans les prévisions de consommation de l’USDA. L’organisme tient compte du fait que le prix de détail des pommes reste élevé. En conséquence, la croissance de la consommation reste limitée. Cela se produit même si le fruit fait partie du « panier de base » officiel du gouvernement mexicain.
Cette tendance s’aligne sur le comportement général des prix. De janvier à septembre 2025, l’inflation cumulée au Mexique était de 2,7 %. C’est ce que reflète l’indice national des prix à la consommation (INPC), élaboré par l’Institut national de statistique et de géographie (Inegi).
Golden Delicious du Mexique
Bien que l’INPC fasse état d’une baisse de 4,9 % des prix moyens des fruits et légumes, la pression inflationniste générale persiste. En conséquence, le pouvoir d’achat des ménages pour l’achat de denrées alimentaires continue de s’affaiblir.
Dans ce contexte, le prix et la saveur continuent de déterminer la consommation de pommes nationales. En 2025, les variétés Golden Delicious, qui représentent environ 56 % de la production totale, et Red Delicious, avec près de 30 %, restent en tête du marché. De plus, leurs prix de détail au kilo sont similaires à ceux de 2024. Dans le même temps, ils sont entre 40 et 48 % inférieurs à ceux des pommes importées des États-Unis.
Malgré tout, l’USDA prévoit une augmentation des importations. Pour la campagne commerciale 2025/2026, l’organisme prévoit des achats à l’étranger de 305 000 tonnes métriques, soit une croissance de 3,5 % par rapport au cycle précédent.
Toutefois, la progression de la production locale, conjuguée à des prix de détail élevés et à l’inflation, modérera l’expansion de la demande d’importations de pommes. Dans ce contexte, l’offre américaine, disponible toute l’année mais à un coût plus élevé, continuera à compléter la production nationale.