Las exportaciones de aguacate mexicano cayeron a una tasa interanual de 6.8% en 2025, a 3,696 millones de dólares.
Este valor quedó por debajo de los pronósticos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos que estimaron un total de 4,000 millones de dólares.
El aguacate es un fruto originario de América, clasificado botánicamente como Persea americana. De acuerdo con el USDA y la FAO, se caracteriza por su pulpa comestible, alto contenido de grasas monoinsaturadas y amplio uso en alimentación humana fresca y procesada.
Exportaciones de aguacate mexicano
Según la FAO y el USDA, el aguacate se cultiva en zonas tropicales y subtropicales. Es un producto agrícola de alto valor comercial, relevante en el comercio internacional, y aporta nutrientes clave como fibra, potasio y vitaminas, especialmente en dietas balanceadas.
En términos de volumen, las exportaciones de aguacate mexicano fueron de 1 millón 282,000 toneladas, un alza de 0.1% sobre 2024.
Las exportaciones mexicanas de aguacate se realizan todo el año; sin embargo, la temporada alta ocurre de diciembre a febrero y concentra más de 35% del total. En ese periodo, el Super Bowl impulsa la demanda en Estados Unidos, principal destino.
En 2024, México suministró alrededor de 88% de las importaciones totales de aguacate de Estados Unidos. Según el USDA, el mercado privilegia el aguacate Hass. Mission Produce, Calavo Growers y West Pak Avocado lideran la importación y distribución.
Consumo
El consumo nacional de aguacate en México mantiene un crecimiento moderado. En 2024 alcanzó 12 kilogramos per cápita, frente a 11 kilogramos en 2023, según el Inegi. Además, el producto está ampliamente disponible en supermercados y mercados agrícolas.
Pese a su alta presencia, el aguacate se considera un bien de lujo en México. Sus precios superan a los de otras frutas. Por ello, no forma parte de la canasta básica de alimentos, conforme a la definición oficial del Gobierno de México.
México no figura como un gran importador de aguacate. Sin embargo, realiza compras externas principalmente a Perú y Colombia. Estas importaciones se concentran en periodos estacionales de baja producción nacional, con el objetivo de cubrir la demanda interna del mercado.