Calavo Growers: crece demanda de aguacate en Estados Unidos
La empresa estadounidense Calavo Growers considera que las tendencias fundamentales de consumo de sus productos, entre ellos el aguacate, siguen siendo favorables.
En primer lugar, la demanda de aguacate en Estado Unidos sigue creciendo, con un consumo per cápita en 2021/2022 según el USDA que alcanzará las 8.4 libras por persona, y aproximadamente 65% superior a la estimación de hace una década.
Results of Calavo Growers 
Calavo Growers cree que la tendencia de alimentación saludable que se ha venido desarrollando en Estados Unidos contribuye a ese crecimiento, ya que los aguacates no contienen colesterol ni sodio, son densos en fibra, vitamina B6, antioxidantes, potasio, folato y contienen grasas insaturadas, que ayudan a reducir el colesterol.
Además, un número creciente de estudios de investigación parecen sugerir que los fitonutrientes, en los que son ricos los aguacates, ayudan a combatir enfermedades crónicas, como las cardiopatías y el cáncer.
Calavo Growers
También la empresa proyecta que los cambios demográficos en Estados Unidos repercutirán en el consumo de aguacates y productos a base de aguacate.
Actualmente, la comunidad hispana representa aproximadamente 20% de la población de Estados Unidos y se estima que el número total de hispanos se duplicará para el año 2050.
Los aguacates se consideran un artículo de primera necesidad para los consumidores hispanos, ya que el consumo per cápita de aguacate en México es significativamente mayor que el de Estados Unidos.
Calavo Growers prevé que los productos de aguacate penetrarán aún más en el mercado estadounidense, impulsados por la disponibilidad durante todo el año de aguacates frescos importados, el rápido crecimiento de la población hispana y la promoción de los beneficios del aguacate para la salud.
Como uno de los mayores comercializadores de productos de aguacate en Estados Unidos, la empresa estima que está bien posicionada para aprovechar esta tendencia y hacer crecer su negocio de productos de aguacate y guacamole.
Además, también cree que los aguacates y los productos a base de aguacate penetrarán aún más en otros mercados en los que operamos actualmente, ya que el interés por los aguacates sigue creciendo.
A 31 de octubre de 2022, la empresa contaba con 3,266 empleados, de los cuales 1,464 trabajaban en Estados Unidos y 1,802 en México.
No tiene un número significativo de empleados en Estados Unidos cubiertos por un convenio colectivo de trabajo.
Aproximadamente 1,600 de los empleados mexicanos de Calavo están representados por un sindicato.
