Le ministère américain de l’Agriculture (USDA) a mis en avant six tendances de la consommation au Mexique en 2026.
Au Mexique, en 2025, on a enregistré un taux de chômage de 2,8 %. L’inflation était de 3,8 % et les transferts de fonds s’élevaient à 61 800 millions de dollars.
Ces données ont stimulé la consommation. Mais certains facteurs ont également joué en défaveur, tels qu’un taux d’économie informelle représentant 55 % de l’économie mexicaine. Il y a aussi un taux de pauvreté touchant 29,6 % de la population (soit environ 38,5 millions de personnes) et des problèmes de sécurité.
Tendances de la consommation au Mexique en 2026
Les consommateurs mexicains transforment le secteur alimentaire en privilégiant le bien-être, la commodité et la durabilité. Par conséquent, cette évolution stimule la demande de produits haut de gamme, le commerce en ligne et le marché des animaux de compagnie. Cela ouvre ainsi des opportunités stratégiques pour les exportateurs.
Voici les tendances décrites par l’USDA. On y trouve aussi des exemples ajoutés par Opportimes :
1.- L’engouement pour le bien-être
Le Mexique est l’un des marchés les plus dynamiques pour les compléments alimentaires et les produits alimentaires. Il y a une demande croissante de produits caractérisés par une faible teneur en sodium ou en sucre, d’origine végétale, enrichis sur le plan nutritionnel, riches en fibres ou contenant des probiotiques.
Bien que le marché soit sensible au prix, les consommateurs mexicains sont prêts à payer plus cher pour des produits présentant des bienfaits supplémentaires pour la santé. Ceci concerne particulièrement les jeunes adultes qui entrent sur le marché du travail.
Le lancement d’Oikos Pro Shake au Mexique illustre bien comment les jeunes consommateurs acceptent de payer plus cher pour des produits pratiques offrant des bienfaits nutritionnels. Cette boisson apporte des protéines et ne contient pas de sucre ajouté. Elle est facile à consommer, alliant ainsi praticité, santé et valeur ajoutée perçue.
2.- Essor des formats pratiques
La demande en plats surgelés, en kits de préparation de repas et en produits prêts à consommer augmente rapidement, portée par les ménages à double revenu et les déplacements urbains. Par ailleurs, les entreprises agroalimentaires continuent d’innover en proposant des options plus pratiques, adaptées aux modes de vie urbains et dynamiques.
L’essor des ménages à double revenu et l’allongement des trajets urbains ont fait des plats préparés et surgelés la catégorie la plus innovante du secteur alimentaire, transformant radicalement l’offre en supermarché pour permettre un gain de temps au quotidien.
3.- Préférence pour le développement durable
Les consommateurs, en particulier les jeunes adultes, sont de plus en plus soucieux de l’environnement et de la consommation de produits frais. Beaucoup préfèrent acheter des aliments contenant des « ingrédients sains ». Ils achètent aussi volontiers des produits conditionnés dans des emballages à faible impact environnemental.
L’entreprise mexicaine BUNA s’inscrit dans cette tendance en commercialisant du café, du chocolat et du miel élaborés à partir de produits d’origine mexicaine. De plus, elle collabore avec des producteurs qui mettent en œuvre des pratiques agroécologiques et agroforestières axées sur la conservation et la régénération des écosystèmes. Elle utilise différentes solutions d’emballage à base de matériaux renouvelables, compostables ou recyclés.
4.- Valorisation des marques haut de gamme
Un nombre croissant de consommateurs aux revenus moyens-élevés et élevés est prêt à payer des prix élevés pour des produits de qualité — en particulier des marques reconnues utilisant des ingrédients de qualité — et des aliments spécialisés. Cette tendance s’applique notamment aux produits carnés, aux produits laitiers, aux snacks, aux boissons et aux aliments pour animaux de compagnie.
Sigma tire parti de cette tendance au Mexique grâce à Qualtia et à ses gammes de charcuterie haut de gamme telles que Peñaranda. L’entreprise propose ainsi des charcuteries artisanales à base d’ingrédients de haute qualité aux consommateurs en quête d’expériences gustatives exceptionnelles.
5.- Expansion du marché des aliments pour animaux de compagnie
71 % des foyers mexicains possèdent au moins un animal de compagnie. Dans ce contexte, les chiens dominent le marché de l’alimentation animale avec 71,7 %. C’est pourquoi la demande en produits de soin, en friandises et en compléments alimentaires est en hausse.
Les exportateurs américains dominent ces catégories grâce à leur solide réputation en matière de qualité et de constance. En conséquence, le marché mexicain des aliments pour animaux de compagnie a atteint une valeur estimée à 8 250 millions de dollars en 2025 (+5,9 % par rapport à 2024).
Au Mexique même, on observe une tendance à la consommation de bière sans alcool pour chiens et de glaces artisanales adaptées. Par conséquent, certains Mexicains dépensent aujourd’hui davantage pour le bien-être animal que pour prendre soin de leur propre santé digestive ou articulaire.
6.- Essor du commerce numérique
Les consommateurs mexicains utilisent les réseaux sociaux et les plateformes numériques pour découvrir, comparer et acheter des produits. Cette tendance élargit donc considérablement les opportunités de marché permettant aux articles américains de bénéficier d’une plus grande visibilité, d’une meilleure commercialisation et d’une distribution nationale.
Actuellement, 84,6 % des Mexicains possèdent un smartphone. De plus, 43,5 % des consommateurs ont confirmé avoir effectué des achats en ligne en 2025. En conséquence, le commerce électronique connaît une adoption accélérée dans tout le pays.
Par ailleurs, l’intelligence artificielle stimule fortement cette croissance numérique. En effet, 68 % des acheteurs affirment que l’IA influence directement leurs décisions, faisant du commerce en ligne un canal extrêmement efficace.
Walmart Mexique tire parti de cet environnement en utilisant l’intelligence artificielle pour proposer des articles personnalisés via son application mobile. Cela permet ainsi de faciliter les achats rapides depuis un smartphone afin de répondre aux besoins des consommateurs numériques qui privilégient la commodité en ligne.