La carne brasileña de pollo, cerdo, pavo y pato aumentó su participación en el mercado mexicano en 2025, con crecimientos a tasas de doble dígito.
En primer término, las exportaciones de carne brasileña de pollo crecieron a una tasa interanual de 15.0%, a 244,391 toneladas.
Con un dinamismo mayor las ventas de carne de cerdo de Brasil a México se incrementaron 79.0%, hasta 76,730 toneladas.
Carne brasileña
“Brasil tiene capacidad de producción a un costo más barato”, destacó Ricardo Santin, presidente de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA). Las ventajas comparativas de esta nación van desde recursos hídricos y cultivos de maíz y soja abundantes, hasta una amplia extensión de tierra cultivable sin nieve en todo el año y un clima y orografía favorables.
En su participación en el Salón Internacional de Proteína Animal (SIAVS) 2026, celebrado en Sao Paulo, Santin resaltó además el avance de Brasil en tecnología.
“A través de una alianza estrecha entre universidades, institutos de investigación y la industria alimentaria, Brasil ha financiado de forma continua proyectos de innovación tecnológica”, agregó Santín.
Además, en 2025, Brasil exportó 18,286 toneladas de carne de pavo a México (+85.2%, a tasa anual) y 118 toneladas de carne de pato y otras aves a ese mismo mercado (+62.1%, a tasa anual).
La importancia de México como destino de exportación ha crecido. En 2025, fue su primer mercado para la carne de pavo, el cuarto para la carne de patos y otras aves, el sexto para la carne de cerdo y el séptimo para la carne de pollo, según datos de la Secretaría de Comercio Exterior de Brasil.
Diagnóstico del sector agropecuario
Los bajos niveles de ayuda interna, el sostenimiento mínimo de precios y la escasa protección confirman que Brasil es un exportador competitivo de productos agropecuarios a nivel mundial.
En particular, el crédito agrícola o rural a tasas administradas o preferenciales sigue siendo el principal instrumento de política para el sector. Asimismo, las prescripciones de zonificación agrícola vinculan las ayudas a la sostenibilidad ambiental.
Estas reglas condicionan la admisibilidad de los productores a dos tipos de apoyos:
- Programas de crédito en condiciones favorables.
- Programas de subvención de seguros.
Agricultura de exportación
En los últimos decenios, la brecha de la productividad del trabajo entre la agricultura y los demás sectores de la economía se ha reducido drásticamente, ya que el sector agrícola ha registrado un crecimiento más rápido de la productividad del trabajo en comparación con otros sectores.
Brasil posee la cuarta superficie agrícola más extensa del mundo, de la cual, más de una cuarta parte es cultivable. La agricultura brasileña está orientada a los cultivos y la exportación.