Las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos a China descendieron a una tasa interanual de 28.7% en 2025, a 248 millones de dólares. Además, acumularon cinco caídas consecutivas.
El declive partió desde los 1,648 millones de dólares alcanzados en 2020. En ese año, China incrementó drásticamente las importaciones de carne de cerdo. Esto se debió a la severa escasez interna causada por la Peste Porcina Africana.
Este déficit impulsó los precios globales y posicionó a China como el principal destino de exportaciones mundiales, con compras externas que sumaron un máximo histórico de 11,878 millones de dólares en ese año.
Para tomar en cuenta: la estadística anterior considera sólo carne de cerdo fresca, refrigerada o congelada.
Exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos a China
De acuerdo con el Consejo Nacional de Productores de Carne de Cerdo (NPPC), aunque China ha sido un mercado importante para la carne de cerdo estadounidense en los últimos años, existen numerosas restricciones a las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos. Además, cuestionó que estas restricciones no se ajustan a las normas internacionales.
El NPPC informó a la Representación Comercial de Estados Unidos (USTR) que el engorroso sistema de registro de instalaciones de China sigue contribuyendo a la inestabilidad del mercado. Por lo tanto, esto limita el potencial exportador de Estados Unidos.
En marzo de 2025, más de 300 plantas procesadoras y de almacenamiento en frío de carne de cerdo renovaron sus registros por otros cinco años. Previamente, a principios de 2025, dos plantas procesadoras de carne de cerdo de Estados Unidos vieron caducar su registro ante la Administración General de Aduanas de la República Popular China (GACC). Además, cientos más estaban a punto de expirar.
También el NPPC cuestionó que China prohíbe el uso de beta-agonistas, como la ractopamina, en lugar de seguir los Límites Máximos de Residuos (LMR) del Codex Alimentarius (Codex). Estos LMR se aceptan internacionalmente.
Aranceles de represalia
El Acuerdo de Fase Uno entre Estados Unidos y China exigía que China realizara una evaluación de riesgos de la ractopamina en la carne de cerdo. Sin embargo, después de más de cinco años, la prohibición sigue vigente. Además, no se ha realizado ninguna evaluación de riesgos.
Las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo fresca y congelada a China también están sujetas a aranceles de represalia de 25%. Esto es en respuesta a los aranceles impuestos por Estados Unidos en virtud de la Sección 232 a las importaciones chinas de acero y aluminio.
Los aranceles actuales sobre las exportaciones estadounidenses de productos porcinos a China son de 57%, lo que coloca a las exportaciones estadounidenses en una clara desventaja frente a las importaciones de proveedores competidores.
El NPPC representa a 42 organizaciones estatales de productores y los intereses nacionales e internacionales de más de 60,000 productores de carne de cerdo estadounidenses.