O consumo de milho no México bateu recorde no ano comercial encerrado em setembro de 2025, segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

Nesse ano, o consumo mexicano atingiu 49 milhões e 100 mil toneladas, um aumento de 31,6% em relação ao ciclo agrícola de 2015-2016.

O consumo de milho no México mantém uma tendência de crescimento, impulsionado pelos setores pecuário e alimentício. No entanto, a demanda excede a produção nacional, aumentando a dependência das importações, sobretudo dos Estados Unidos. O milho é uma cultura estratégica com relevância econômica, política e cultural no México.

Consumo de milho no México

Em contraste, a produção mexicana de milho registrou, no ano comercial de 2025, seu nível mais baixo em pelo menos a última década, caindo para 23,1 milhões de toneladas, 11,1% a menos em comparação com a safra de 2015-2016.

Em dezembro de 2025, o governo do México ampliou programas de apoio ao campo, incluindo preços garantidos para pequenos produtores de milho (até 5 ha), com 7.000 pesos por tonelada. Também oferece seguros, fertilizantes gratuitos e incentivos produtivos. No entanto, seu impacto na produção total será limitado.

Especificamente, o programa de Comércio Justo oferece seguro agrícola gratuito aos produtores de milho com áreas plantadas de até 50 hectares e um volume máximo de produção de 250 toneladas.

O México é o sexto maior produtor mundial de milho, cultura que representa 19% do valor da sua produção agrícola nacional. É o alimento básico mais importante da sua dieta, com um consumo anual de 75 kg de tortilha per capita, o que torna o país o principal consumidor global.

Importações 

Em 2024/25, as importações mexicanas de milho totalizaram 25 milhões 930 mil toneladas, um aumento anual de 4,7%. Esse recorde se deve a uma produção nacional reduzida por uma seca excepcional e à forte demanda dos setores pecuário e de amido, consolidando os Estados Unidos como fornecedor quase exclusivo.

Por outro lado, as exportações mexicanas de milho foram de 25.000 toneladas, um número marginal no mercado global. Essa baixa participação, com variação mínima, deve-se à prioridade do abastecimento nacional diante da escassez interna e à competitividade limitada do milho branco em relação ao grão importado.

O setor do milho no México caracteriza-se por uma produção diversificada entre a agricultura comercial em grande escala e a agricultura de subsistência. Ele enfrenta desafios estruturais, como baixa produtividade, alta dependência de importações de milho amarelo para forragem e vulnerabilidade climática devido a secas recorrentes.