Les revenus générés par les plats préparés Pilgrim’s ont connu une croissance constante au Mexique au cours des cinq dernières années, pour atteindre 239 millions de dollars en 2025.
Pilgrim’s est l’une des plus grandes entreprises de protéines au monde, présente aux États-Unis, en Europe et au Mexique.
Les plats préparés de Pilgrim’s
L’entreprise est spécialisée dans la production et la distribution de poulet, de porc et d’agneau. Elle exploite une chaîne d’approvisionnement intégrée qui s’étend des usines de transformation aux centres de distribution, consolidant ainsi un modèle opérationnel axé sur l’efficacité et la couverture du marché.
Dans le segment des aliments transformés, son portefeuille comprend des nuggets, des lanières, des blancs de poulet, des saucisses, du bacon, des viandes fumées, des boulettes de viande, des salades et des viandes pour sandwichs. Au Mexique, elle commercialise également des taquitos, des enchiladas et des pizzas, disponibles frais ou surgelés, prêts à cuire ou entièrement cuits.
La tendance des revenus des aliments préparés dans le segment mexicain de Pilgrim’s a montré une croissance soutenue et significative entre 2019 et 2025. Cette performance s’est consolidée après une baisse initiale enregistrée pendant la pandémie.
Résumé des revenus de l’entreprise pour les plats préparés au Mexique, en milliers de dollars :
- 2019 : 95 733.
- 2020 : 66 572.
- 2021 : 128 208.
- 2022 : 167 589.
- 2023 : 212 651.
- 2024 : 220 270.
- 2025 : 239 426.
Analyse des tendances
En 2025, l’entreprise a réalisé un chiffre d’affaires de 2,12 milliards de dollars au Mexique. Sur ce total, 1,763 milliard provenait des produits frais et 239 millions des produits préparés. Le reste correspondait aux céréales de base et aux sous-produits protéiques.
Le Mexique reste un marché dominé par les produits frais, qui représentaient 83,2 % des ventes en 2025. Cependant, la part des aliments préparés a progressivement augmenté au sein du segment, gagnant en importance dans la composition commerciale.
L’entreprise considère les produits préparés comme stratégiques pour obtenir des marges plus stables. Ceux-ci permettent d’atténuer la volatilité associée au marché du poulet vivant et frais, renforçant ainsi la structure de rentabilité de l’activité au Mexique.
À noter : les chiffres sont exprimés en dollars. Par conséquent, la force ou la faiblesse du peso mexicain par rapport au dollar a une incidence sur le montant final des revenus déclarés, même lorsque les performances opérationnelles en monnaie locale sont positives.
Voici le chiffre d’affaires total de l’entreprise au Mexique, en millions de dollars :
- 2019 : 1 389.
- 2020 : 1 322.
- 2021 : 1 730.
- 2022 : 1 845.
- 2023 : 2 131.
- 2024 : 2 112.
- 2025 : 2 120.
Résultats financiers
La société a déclaré un chiffre d’affaires de 18,498 milliards de dollars en 2025, soit une croissance annuelle de 3,5 %. La performance opérationnelle a été stimulée par une augmentation des volumes aux États-Unis et en Europe, compensant les effets de change au Mexique et la répercussion de la baisse des coûts des intrants.
Le bénéfice net a quant à lui atteint 1,082 milliard de dollars, soit une baisse de 0,4 %. Malgré cela, la rentabilité est restée solide, avec une marge opérationnelle de 8,7 %, bien que sous la pression de taux d’imposition et de coûts financiers plus élevés.
Cette performance a permis à l’entreprise de distribuer des dividendes spéciaux extraordinaires de 1,994 milliard de dollars par an, consolidant ainsi sa capacité à générer des liquidités dans un environnement financier difficile.
Pilgrim’s est en concurrence avec des géants mondiaux tels que Tyson Foods, Perdue Farms et Wayne-Sanderson Farms aux États-Unis, ainsi qu’avec JBS et BRF sur les marchés internationaux. La concurrence se concentre sur le volume, l’efficacité opérationnelle et les produits à valeur ajoutée, sous la pression des coûts et de la volatilité.