Le gouvernement mexicain a rendu compte des mesures prises dans le cadre de la campagne contre les ravageurs réglementés de l’avocat.

La campagne a été déployée dans huit États. 255 125 hectares ont été échantillonnés afin de détecter la présence de foreurs de l’avocat.

En outre, des mesures de piégeage et de gestion des foyers d’infestation ont été mises en œuvre. Tout cela dans le but de préserver et d’améliorer le statut phytosanitaire.

Les États concernés étaient Colima, Jalisco, l’État de Mexico, Michoacán, Morelos, Nayarit, Puebla et Sonora.

Ravageurs réglementés de l’avocat

Au 30 juin, 94 municipalités et 10 zones agroécologiques étaient déclarées exemptes de foreurs du noyau. Cela représente 240 329 hectares, soit 95 % de la superficie consacrée à la culture de l’avocat au Mexique.

L’importance de cette culture s’est reflétée dans les exportations de 2024. 836 000 tonnes ont été expédiées à l’étranger, générant des revenus de 3 786 millions de dollars.

Huile d’avocat

La 47e Commission du Codex Alimentarius s’est tenue à Genève du 25 au 30 novembre 2024. Des normes internationales sur la sécurité sanitaire, l’étiquetage, les additifs, les contaminants et certains aliments ont été examinées et adoptées.

Des progrès ont été réalisés dans les domaines des contaminants, des additifs et de l’étiquetage. Il convient de souligner la norme sur l’huile d’avocat et les mesures visant à renforcer la sécurité alimentaire et à faciliter le commerce international.

Exportations

Les exportations mexicaines d’avocats pourraient atteindre 4 milliards de dollars en 2025, selon le ministère américain de l’Agriculture (USDA). En 2024, elles ont atteint 3,787 milliards, soit une augmentation de 20,1 %, avec un volume prévu de 1,34 million de tonnes, soit 5 % de plus qu’en 2024.

L’avocat occupe une place centrale dans l’alimentation et la culture mexicaines depuis l’époque préhispanique. Il est aujourd’hui un symbole agricole et gastronomique. Sa consommation augmente au Mexique et dans le monde entier, grâce à sa valeur nutritive et à sa polyvalence culinaire.

Le Mexique domine la production et l’exportation mondiales, avec des volumes en augmentation chaque année. Cet avantage repose sur le climat, la qualité du fruit et des marchés consolidés, en particulier aux États-Unis, ce qui lui permet de consolider sa position de premier fournisseur mondial.

L’USDA indique que les marchés d’exportation préfèrent les avocats Hass pour leur saveur, leur texture et leur durée de conservation.

En 2024, l’avocat s’est classé troisième exportation agricole du Mexique, derrière la bière et la tequila, et devant les baies et les tomates.