Brasil se mantuvo como líder en la clasificación de los mayores exportadores de carne bovina del mundo en 2024.
Sus exportaciones fueron de 3 millones 779,000 toneladas.
La clasificación se basa en datos de la FAO, Athenagro, la OCDE, Secex y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
A escala mundial, Brasil fue el segundo mayor productor y el tercer mayor consumidor de carne de res en 2024.
Entre 2024 y 2025, el USDA estima una disminución en la producción y las exportaciones mundiales de carne de res de aproximadamente 0.8% y 0.2%, respectivamente, mientras que se prevé una reducción del consumo de 0.7 por ciento.
Mayores exportadores de carne bovina
El consumo mundial de proteínas muestra una tendencia al alza. La mayor población y el aumento de la renta disponible impulsan la demanda. Según proyecciones, entre 2023 y 2029 crecerá a una tasa anual compuesta de 1.05%. Las proteínas de aves y cerdo concentran la preferencia global.
En 2024, Brasil encabezó las exportaciones de carne bovina con 3.77 millones de toneladas. Le siguieron Australia con 2.01 millones, India con 1.57 millones, Estados Unidos con 1.34 millones y Argentina con 1.05 millones. En conjunto, estos cinco países aportaron más de la mitad del comercio mundial, que sumó 17.74 millones de toneladas frente a una producción global de 78.97 millones.
Empresas
El dominio de las exportaciones recae en cinco gigantes de la industria: JBS S.A., Tyson Foods, Cargill, Marfrig y Minerva Foods. Estas compañías destacan por su escala industrial y su presencia internacional. Así, se consolidan como actores estratégicos en un mercado crucial para la economía global.
| País | Exportación (mil t) | Producción (mil t) | Importación (mil t) | % Exportación sobre Producción+Importación |
| Brasil | 3,779.0 | 11,811.7 | 58.6 | 31.84% |
| Australia | 2,012.3 | 2,555.0 | 12.9 | 78.36% |
| India | 1,575.0 | 4,565.0 | 0.0 | 34.50% |
| EUA | 1,340.0 | 12,298.0 | 1,988.0 | 9.38% |
| Argentina | 1,054.4 | 3,093.1 | 1.1 | 34.08% |
| Nueva Zelanda | 686.2 | 754.1 | 11.1 | 89.67% |
| Polonia | 724.4 | 559.5 | 57.9 | 117.32% |
| Países Bajos | 671.5 | 436.4 | 500.8 | 71.64% |
| Canadá | 627.9 | 1,284.3 | 282.3 | 40.08% |
| Irlanda | 644.7 | 642.2 | 49.2 | 93.24% |
| Uruguay | 578.7 | 590.0 | 53.0 | 89.99% |
| Paraguay | 485.8 | 523.9 | 16.2 | 89.95% |
| Alemania | 399.7 | 1,029.4 | 456.6 | 26.91% |
| México | 302.4 | 2,259.0 | 254.0 | 12.03% |
| Francia | 278.8 | 1,407.5 | 424.0 | 15.22% |
| Mundo | 17,746.0 | 78,974.0 | 17,746.0 | 22.47% |
Fuente: ABIEC.
En Estados Unidos, cuatro multinacionales agrícolas controlan la mayor parte de la producción de carne bovina. Entre ellas sobresalen JBS y National Beef Packing Company, ambas con capital brasileño. Además, la adquisición de Smithfield Foods por WH Group Limited, de China, otorgó a este grupo extranjero el control del 20% de la industria estadounidense de procesamiento de carne de cerdo.