La clasificación de los países líderes en exportaciones de aguacate en 2024 estuvo encabezada por México y Perú.
Sus ventas crecieron a tasas de doble dígito: estas subieron 20% en el caso de México, a 3,787 millones de dólares, y las correspondientes de Perú aumentaron 29%, a 1,248 millones de dólares.
Líderes en exportaciones de aguacate
En 2024, la producción de aguacate en México fue de 2.67 millones de toneladas. Esta cantidad coloca a México como el mayor productor mundial.
El aguacate es una fruta oleaginosa, ya que contiene grasas saludables, principalmente ácidos grasos monoinsaturados.
A continuación se muestra la clasificación de los mayores exportadores de aguacate en el mundo en 2024, en millones de dólares y tasas de crecimiento interanuales:
- México: 3,787 (20 por ciento).
- Perú: 1,248 (29 por ciento).
- Países Bajos: 1,235 (14 por ciento).
- España: 463 (12 por ciento).
- Marruecos: 315 (No aplica, por nulas exportaciones previas).
- Colombia: 310 (54 por ciento).
- Chile: 292 (19 por ciento).
- Israel: 260 (0 por ciento).
- Sudáfrica: 205 (42 por ciento).
- Estados Unidos: 177 (38 por ciento).
Ventajas comparativas de México
Aquí se indican las razones por las que México es líder en la producción de aguacate, de acuerdo con datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos y la Secretaría de Agricultura de México:
- Las regiones productoras tienen un clima cálido subhúmedo. Las temperaturas oscilan entre los 20 °C y los 25 °C, condiciones óptimas para el cultivo del fruto.
- Michoacán, principal estado productor, se encuentra en el Eje Volcánico Transmexicano. Esta zona ofrece suelos fértiles y de buen drenaje, presentes en más del 80 % de las áreas cultivadas.
- Los huertos están entre 1,200 y 2,300 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud permite cuatro floraciones superpuestas al año, lo que asegura una producción constante.
- Gracias al clima, la altitud y los ciclos de floración, México puede cultivar aguacate en todas las estaciones.
- La región recibe un promedio anual de 163 cm de lluvia. El 61% de los huertos dependen de la lluvia y el 39 % emplea riego por goteo, una técnica eficiente y en crecimiento.
- La Secretaría de Agricultura ha logrado mantener el estatus de zonas libres de plagas en 88 municipios y nueve zonas agroecológicas, abarcando más del 87% de la superficie cultivada de aguacate en el país.