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Los 100 mejores restaurantes del mundo

Osteria Francescana, del chef Massimo Bottura, ubicado en Módena, Italia, fue elegido el mejor restaurante del mundo. The World’s 50 Best anunció este martes en Bilbao su lista de los mejores restaurantes del mundo:

  1. Osteria Francescana, Módena, Italia
  2. El Celler de Can Roca, Girona, España
  3. Mirazur, Mentón, Francia
  4. Eleven Madison Park, Nueva York, Estados Unidos
  5. Gaggan, Bangkok, Tailandia
  6. Central, Lima, Perú
  7. Maido, Lima, Perú
  8. Arpege, París, Francia
  9. Mugaritz, Rentería, País Vasco, España
  10. Asador Etxebarri, País Vasco, España
  11. Quintonil, Ciudad de México, México
  12. Blue Hill at Stone Barns, Nueva York, Estados Unidos
  13. Pujol, México
  14. Steirereck, Viena
  15. White Rabbit, Moscú, Rusia
  16. Piazza Duomo, Alba, Italia
  17. Den, Tokio, Japón
  18. Disfrutar, Barcelona, España
  19. Geranium, Copenhague, Dinamarca
  20. Attica, Melbourne, Australia
  21. Alain Ducasse au Plaza Athenee, París, Francia
  22. Narisawa, Tokio, Japón
  23. Le Calandra, Marsala, Italia
  24. Ultraviolet, Shanghai
  25. Cosme, Nueva York, Estados Unidos
  26. Le Bernardin, Nueva York, Estados Unidos
  27. Borago, Santiago de Chile
  28. Odette, Singapur
  29. Alléno París au pavillon ledoyen, París, Francia
  30. O.M, São Paulo, Brasil
  31. Arzak, San Sebastián, España
  32. Tickets, Barcelona, España
  33. The Clove Club, Londres
  34. Alinea, Chicago, Estados Unidos
  35. Maaemo, Oslo, Noruega
  36. Reale, Italia
  37. Tim Raue, Berlín
  38. Lyle’s, Londres
  39. Astrid y Gaston, Lima, Perú
  40. Septime, París
  41. Nihonryori Ryugin, Tokio
  42. Ledbury, Londres
  43. Azurmendi, País Vasco, España
  44. Mikla, Estambul
  45. Dinner by Heston Blumenthal, Londres
  46. Saison | San Francisco, Estados Unidos
  47. Schloss Schauenstein, Suiza
  48. Hisa Franko, Eslovenia
  49. Nahm, Bangkok
  50. Cape Town’s Test Kitchen, Sudáfrica
  51. De Librije, Zwolle, Países Bajos
  52. L’Astrance, París, Francia
  53. Benu, San Francisco, Estados Unidos
  54. Sühring, Bangkok, Tailandia
  55. Don Julio, Buenos Aires, Argentina
  56. Amber, Hong Kong, China
  57. Nerua, Bilbao, España
  58. Brae, Birregurra, Australia
  59. Florilège, Tokio, Japón
  60. Tegui, Buenos Aires, Argentina
  61. Burnt Ends, Singapur
  62. Momofuku Ko, Nueva York, Estados Unidos
  63. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Bélgica
  64. Sud777, Ciudad de México, México
  65. Frantzén, Estocolmo, Suecia
  66. Vendôme, Bergisch Gladbach, Alemania
  67. Fäviken, Järpen, Suecia
  68. Quique Dacosta, Dènia, España
  69. Chef’s Table At Brooklyn Fare, N. York, Estados Unidos
  70. Selfie, Moscú, Rusia
  71. Relae, Copenhagen, Dinamarca
  72. Twins Garden, Moscú, Rusia
  73. Aqua, Wolfsburg, Alemania
  74. The Fat Duck, Bray, Reino Unido
  75. Belcanto, Lisboa, Portugal
  76. Martin Berasategui, Lasarte-Oria, España
  77. Elkano, Getaria, España
  78. Mingles, Seúl, Corea
  79. A Casa do Porco, São Paulo, Brasil
  80. Lung King Heen, Hong Kong, China
  81. Per Se, N. York, Estados Unidos
  82. Hedone, Londres, Reino Unido
  83. Estela, N. York, Estados Unidos
  84. St John, Londres, Reino Unido
  85. Le Coucou, N. York, Estados Unidos
  86. The French Laundry, Yountville, Estados Unidos
  87. Maní, São Paulo, Brasil
  88. Nobelhart & Schmutzig, Berlín, Alemania
  89. The Jane, Antwerp, Bélgica
  90. Indian Accent, Nueva Delhi, India
  91. SingleThread, Healdsburg, Estados Unidos
  92. L’Effervescence, Tokio, Japón
  93. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong, China
  94. Alo, Toronto, Canadá
  95. Enigma, Barcelona, España
  96. Diverxo, Madrid, España
  97. Atelier, Múnich, Alemania
  98. 108, Copenhagen, Dinamarca
  99. Leo, Bogotá, Colombia
  100. Lasai, Rio de Janeiro, Brasil

 

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