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Chocolate, nueces y vainilla: 7 historias de éxito de empresas de África

Productoras de la industria del chocolate, anacardos y vainilla y con el apoyo de la Foreign Commonwealth & Development Office del Reino Unido, el Programa de Asociaciones Comerciales del Reino Unido del Centro de Comercio Internacional reunió a siete empresas para presentar el sabor puro de los productos africanos en el evento virtual Food Matters Live del 13 al 14 de octubre de 2020.

Empresas de chocolate de Ghana, de anacardos de Costa de Marfil y de vainilla de Comoras estuvieron en la feria.

Los siete productores fueron las únicas empresas africanas representadas en el evento. Aquí se puede dar un vistazo rápido a las empresas participantes:

Chocolate

Cocoa Processing Company

Es el fabricante de chocolates Goldentree, que se producen a partir de granos de cacao ghaneses 100% Premium sin sustitutos ni mezclas. La compañía produce chocolate con leche y negro con una variedad de sabores, grageas de chocolate con maní y de regalo hechos a mano.

Plot Enterprise

Es una empresa de procesamiento de cacao en Ghana que ha sido reconocida por Rainforest Alliance por sus productos de alta calidad y procesos sostenibles. La empresa procesa cacao en grano crudo en productos semiacabados que incluyen licor de cacao natural y alcalinizado, manteca de cacao natural, torta de cacao natural y alcalinizada y cacao en polvo natural.

Afrotropic Cocoa Processing Company

Sus productos de esta empresa de Ghana se venden en todo el mundo, incluyen licor de cacao natural, manteca de cacao natural/desodorizada, semillas de cacao natural y cacao en polvo natural.

Afrotropic se asocia con Gruppo Nutkao de Italia para incorporar la última tecnología de procesamiento para la exportación a granel a los mercados globales.

Niche Cocoa Industry

Desde granos de cacao hasta barras de chocolate: el corazón de este negocio es una visión para enriquecer la vida de los productores de cacao en Ghana. Niche produce productos de cacao semiacabados de alta calidad y confitería para el suministro a industrias de todo el mundo.

Otros productos

Organic Africa

La compañía encarna el futuro de la agricultura en África al trabajar con pequeños agricultores y recolectores silvestres en todo Zimbabwe para identificar el potencial de la producción orgánica de valor agregado, el procesamiento y la comercialización de hierbas, especias y plantas medicinales de valor superior, incluidos chiles, pimentón, menta, tomillo y caléndula.

Photo: Organic Africa.

Organic Africa se basa en los sistemas de conocimientos autóctonos.

Cooperative Group Mayendeleyo

Es un proveedor y exportador de vainilla Bourbon de Comoras. La vainilla de las Comoras es conocida por su calidad y su alto contenido de vainillina. La Cooperativa Mayendeleyo trabaja con una red de pequeños agricultores en la isla de Grande Comora y ofrece otras especias como el clavo.

Ivoirienne Noix de Cajou

Desde el hogar natural del anacardo en Côte d’Ivoire, la compañía ha construido una red de relaciones comerciales sostenibles para garantizar que el anacardo que sale de la granja para llegar a su plato sea una nuez de alta calidad.

Los agricultores conocen a los trabajadores de la fábrica y esta inversión en la mano de obra permite la independencia financiera del personal predominantemente femenino de Ivoirienne Noix de Cajou.

 

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