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Foto: MSN. Algunos de los principales competidores de Grupo Bimbo en Estados Unidos son Flowers Foods, Mondelez International, The Kellogg Company, Pepperidge Farm y marcas privadas.

CON BIMBO AL FRENTE, MÉXICO EXPORTA PRODUCTOS DE PANADERÍA POR US791 MILLONES A EE. UU.

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Estados Unidos se ubicó como el primer importador mundial de productos de panadería, con compras por 4,100 millones de dólares en 2015, de las cuales 49% fueron suministradas por Canadá y 19.3% por México.

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La empresa mexicana Grupo Bimbo se convirtió en el líder del mercado de productos de panificación en Estados Unidos, después de sus adquisiciones de Weston Foods Inc., o WFI, en 2009 y Earthgrains, el negocio de panificación fresca de Sara Lee Corporation North America en 2011, según datos de IRi.

La mayoría de los clientes de los exportadores mexicanos en Estados Unidos son cadenas de autoservicio, clubes de precio, cadenas de restaurantes, clientes institucionales y tiendas de conveniencia. Entre ellos están Walmart, Kroger, Albertsons y Ahold.

En la industria de panificación de Estados Unidos existe una amplia gama de productos horneados, incluyendo pan, bollería, bagels, donas, muffins, croissants y postres.

La industria de productos de panificación empacados en Estados Unidos es mucho más competitiva que en Latinoamérica y los consumidores tienen un mayor interés por productos saludables, tales como los que contienen granos enteros.

El mercado se considera maduro y cuenta con marcas establecidas, por lo tanto, la diferenciación, los controles de costos y la densidad y eficiencia en la distribución son factores clave de desempeño en el mismo.

Los productos de panificación tienden a ser homogéneos, por lo que los fabricantes deben distinguirse con nuevos productos o iniciativas de publicidad para estimular la demanda e incrementar participación de mercado. Asimismo, la introducción e innovación de productos con mejor perfil nutricional dirigidos a atender los cambios en el gusto del consumidor han impulsado el aumento en las ventas.

Algunos de los principales competidores de Grupo Bimbo en Estados Unidos son Flowers Foods, Mondelez International, The Kellogg Company, Pepperidge Farm y marcas privadas.

Recientemente, la industria ha experimentado cambios en las tendencias de los consumidores por productos con un mejor perfil nutricional, así como hacia las dietas de moda, como bajas en carbohidratos.

A nivel mundial, los otros grandes importadores de panadería son Reino Unido, Francia, Alemania, Canadá, Bélgica, Italia, Holanda, España y Austria.

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